PIZZA - MASSA DE ARROZ COZIDO (sem glúten e sem lactose)

Essa pizza está mais do que aprovada, além de ficar deliciosa ainda aproveita aquele arroz cozido que você não quer mais comer, rsrs.

Ingredientes da massa

- Arroz Integral Cozido – cerca de duas xícaras

- Leite sem Lactose – somente o suficiente para bater o arroz

- 1 Ovo

- Tempero a Gosto

- 1 Colher de Sopa de Fermento Químico

Bati o arroz e o leite com o mix, adicionei o ovo e o tempero e bati mais um pouco, misturei com a colher o fermento e espalhei a massa sobre a forma untada com óleo e farinha de arroz.

Levei ao forno pré aquecido a 200⁰ C por cerca de 15 minutos, na realidade observei a cor da massa, até ficar levemente dourada.

Como estamos reaproveitando, meu recheio para essa pizza também foi um reaproveitamento de um frango assado com legumes no forno. Piquei o franguinho e os legumes, espalhei sobre a massa, adicionei milho, ervilha, cebola, queijo ralado sem lactose e orégano.

Depois de rechear, levei ao forno novamente, apesar de não ter usado queijo mussarela mas para cozinhar um pouco a cebola, o milho e a ervilha.

 BOM APETITE.

APROVEITE!

FORÇA E DETERMINAÇÃO, VOCÊ CONSEGUE!

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