Pão Bisnaga Integral Caseiro (Máquina de Pão)

Ingredientes:

- 1 copo de água morna

- 1/2 copo de leite desnatado

- 1/2 copo de óleo 

- 6 colheres de sopa de açúcar

- 2 colheres de chá de sal

- 3 copos de farinha de trigo integral

- 3 colheres de chá de fermento biológico seco

Coloca os líquidos misturados com o açúcar e o sal dissolvidos no forma, em seguida coloca a farinha em cima e, por último, o fermento sem entrar em contato com o líquido.

Selecione o pão doce. Deixe bater duas vezes e crescer. (Na minha máquina, uma Britânia, deixei até marcar 1:35)

Tire a forma da máquina, unte uma forma comum com pouco óleo.

Molde as massinhas de acordo com a sua preferência, como sou da praticidade, vou tirando pouquinhos da forma da máquina, enrolando rapidamente na mão mesmo, sem sujar outra superfície, e coloco na forma, como pode-se ver na foto abaixo. Cuide com a distância entre eles, vai triplicar o tamanho e o ideal é que grudem um no outro. 

Levei ao forno para crescer até dobrar de tamanho.

Ligue o forno em 180-210ºC, até ficarem com ar de assado (cerca de 30 minutos). Se quiser uma visual mais bonito pode-se passar gema de ovo ou óleo em cima depois de crescidos, antes de assar, eu não vejo necessidade.

Rendeu 31 pãezinhos.

Voilá...Macio e Delicioso!

BOM APETITE!

FORÇA E DETERMINAÇÃO, VOCÊ CONSEGUE!

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