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quinta-feira, 17 de dezembro de 2015

OPERAÇÃO NATAL E ANO NOVO


Estou fazendo isso uma semana antes do Natal mas não quer dizer que não o aproveitarei mas saberei que meu organismo não aceitará tanta besteira e assim consumirei em porções bem menores.

COMEÇAMOS COM QUATRO ITENS:
- SOPA DETOX POR UMA SEMANA E ALIMENTAÇÃO ESPECIAL
- CREME CASEIRO REDUTOR DE MEDIDAS
- CAMINHADA
- CHÁS (MISTO DE VERDE COM OUTROS)


CREME CASEIRO REDUTOR DE MEDIDAS
INGREDIENTES:
- Meio frasco pequeno de Vick Vaporub
- 1 colher (sopa) de cânfora (vende em farmácias)
- 1 colher (chá) bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de álcool (o que você usa em casa para desinfetar as mãos)

MODO DE PREPARO
Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma pasta homogênea.
Aplique no abdome com massagens circulares, até que você sinta o frescor típico do Vick.
Deixe agir enquanto você realiza alguma atividade física dentro de casa ou na academia, como esteira, bicicleta, abdominais, flexões.
(Por precaução, recomendamos que você não se exponha ao sol quando estiver com o produto sobre a pele).
Você pode até fazer atividades diárias, como arrumar, lavar, varrer a casa...
Mas é importante algum movimento durante o tempo em que creme redutor estiver agindo.

OBS: EMBRULHEI A BARRIGA COM PAPEL FILME.

FONTE: http://www.curapelanatureza.com.br/post/12/2015/aprenda-fazer-um-creme-caseiro-que-reduz-gordura-na-barriga-em-poucos-dias

SOPA DETOX - UMA SEMANA 



Ingredientes:
· 02 folhas de louro;
· 01 Berinjela;
· 02 Nabos;
· 02 Maços de Cheiro Verde e Agrião;
· 02 Pimentões;
· 01 Repolho Grande
· 02 Tomates;
· 01 Aipo (Metade se for grande);
· 02 Cenouras;
· 02 Xícaras de vagem picada;
· 02 Tabletes de Caldo Knorr;
· Sal e Pimenta do Reino;
· 03 Dentes de Alho;

Os ingredientes devem ser cortados em tamanhos normais, evite cortá-los bem reduzidos ou deixá-los em tamanho grande.
 OBS: NÃO TEM TODOS OS INGREDIENTES, NÃO FAZ MAL, FAÇA SEM AQUELE ITEM SOMENTE, MAS FAÇA.

Cardápio para os 7 Dias

Essa sopa deve ser tomada acompanhada da seguinte dieta:

Dieta da Sopa – 1° Dia:

Coma todas as frutas que desejar (nada de exageros), exceto banana e abacate. Tome a sopa pelo menos 2 vezes ao dia; beba chá, suco de uva (sem açúcar) e água à vontade.

Dieta da Sopa – 2° Dia:

Pode comer todos os legumes frescos que desejar (cru ou cozido) pode comer verduras a vontade. No jantar, se quiser, coma uma batata grande cozida com manteiga. Tome a sopa sempre que desejar.

Dieta da Sopa – 3° Dia:

Coma frutas e legumes à vontade, exceto batata, tome a sopa pelo menos duas vezes ao dia.
Obs: Se ao final do dia tiver feito tudo que lhe foi recomendado, deverá ter perdido em torno de 2300 a 3200 gramas.

Dieta da Sopa – 4° Dia:

Coma até 8 bananas e beba copos de leite desnatado à vontade. Tome a sopa pelo menos 2 vezes ao dia.
Obs: A banana e o leite possuem calorias, carboidratos, potássio, proteínas e cálcio que seu organismo estará necessitando neste dia particular de sua dieta. Eles irão diminuir o seu desejo de comer açúcar.

Dieta da Sopa – 5° Dia:

Hoje você poderá comer de 280 a 400 gramas de carne vermelha ou branca grelhada, com uma porção de tomates frescos e firmes temperados com sal, limão e azeite de oliva. Tome a sopa pelo menos 2 vezes ao dia, beba de 6 a 10 copos de água durante o dia, para eliminar o ácido úrico.

Dieta da Sopa – 6° Dia:

Hoje você pode comer até 3 bifes grandes grelhados de carne vermelha ou branca acompanhados de legumes cozidos, exceto batata. Tome sopa pelo menos 2 vezes ao dia, beba água, café, chá e sucos sem açúcar a vontade.

Dieta da Sopa – 7° Dia:

Hoje você pode comer arroz integral, legumes cozidos ou crus à vontade. Tome a sopa pelo menos 2 vezes ao dia. Beba água, café, chá e sucos sem açúcar à vontade.


BOM APETITE!


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quinta-feira, 3 de dezembro de 2015

Lasanha de Abóbora - Sem Massa


Vontade de comer lasanha mas não queria massa. Olhando a geladeira, destaquei a abóbora por ser considerada muito boa especialmente por dar uma sensação de saciedade.

Ingredientes:
- Abóbora cortada fininha
- Molho branco (fio de óleo, leite sem lactose, tempero verde, sal temperado e duas colheres de trigo integral)
- Molho vermelho (cebola e tempero refogado com massa de tomate e peito de frango)
- Milho e ervilha
- Queijo parmesão ralado




 Montagem: Alterne molho branco, abóbora, molho vermelho. Finalize com o molho branco, milho, ervilha e o queijo parmesão.
Leve ao forno pré aquecido aproximadamente 200ºC por cerca de 30 a 40 minutos (depende do tamanho da lasanha e se os molhos ainda estavam quente.


BOM APETITE!


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domingo, 1 de novembro de 2015

Pão de Mistura Sem Gluten e Sem Lactose


Pão de Mistura pois é feito com farinha de milho e de arroz.

Ingredientes:
- 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 1 copo de água morna
- 1 xícara rasa de farinha de milho (fubá)
- 2 xícara rasa de farinha de arroz
- 1/3 xícara de óleo


Bata todos os ingredientes líquidos com o fermento, o açúcar, o sal e o ovo. Adiciona, aos poucos, as farinhas. Bater até uma mistura homogênea. Uso um batedeira não muito potente na menor velocidade.

Coloque em uma forma para crescer (geralmente dobra de tamanho), eu cubro com papel filme enquanto cresce.

Leve ao forno pré aquecido bem quente, acima de 240ºC, por cerca de 40 minutos













DELICIOSO, ESPECIALMENTE  QUENTINHO COM A MARGARINA DERRETENDO.

BOM APETITE!





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quarta-feira, 16 de setembro de 2015

Hambúrguer Integral de Grão de Bico (Vegetariano)



Saborosíssimo!


Ingredientes:

- 2 xícaras de Grão de Bico (aproximadamente) processados em casa.

- 1 cebola pequena picada

- 1 ovo

- Sal temperado a gosto

- Tempero verde (salsa e cebolinha)

- 2 fatias de pão preto (integral)

- Leite (o suficiente para molhar o pão)

- Farinha de trigo integral (somente se necessário para dar o ponto)













Se quiser fazer sem lactose é só substituir o leite por água e o pão só por farinha de trigo integral.












Misture tudo em uma bacia.









Forme e coloque em uma forma untada (inicialmente untei só com óleo mas não soltou muito bem, em seguida untei com óleo e farinha de trigo, foi ótimo).


Rendeu 8 hambúrgueres do tamanho da palma da mão.



Para completar foi usado pão de hambúrguer integral, batata palha diet (zero trans e zero sódio), salada de alface, agrião e rúcula, milho e ervilha.


BOM APETITE!

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sexta-feira, 17 de abril de 2015

Bolinho de chuva integral com açúcar demerara



Algumas besteirinhas continuam mas podem ser levemente melhoradas para um pouco mais saudável.
Nessa receita substitui o trigo comum por integral e o açúcar comum pelo demerara.

Ingredientes:
- 3 colheres de açúcar
- 5 colheres de trigo integral
- 1 colher de margarina
- 1/2 copo de água fervendo
- 1 colher de fermento químico


Misture tudo, exceto o fermento, depois de escaldado veja a temperatura e adicione o fermento.
Só frita em fogo brando.



BOM APETITE!


Benefícios do açúcar demerara:

AÇÚCAR DEMERARA - BENEFÍCIOSOs benefícios do açúcar demerara são considerados a partir dos nutrientes que nele estão presente, enquanto que o açúcar refinado não possui nada ou quase nada em termos nutricionais. Na lista abaixo confira os nutrientes mais expressivos no açúcar demerara (que também são encontrados no mascavo).

Açúcar demerara tabela nutricional (benefícios nutricionais) (em 100g):
Vitamina B1: 0,01mg
Vitamina B2: 0,01mg
Vitamina B6: 0,03mg
Cálcio: 85mg
Magnésio: 29mg
Cobre: 0,3mg
Fósforo: 22mg
Potássio: 346mg
Calorias: 376 cal
Carboidratos: 97,33g

fonte: http://www.saudecomciencia.com/2010/08/acucar-demerara-beneficios.html

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sexta-feira, 27 de fevereiro de 2015

Pão Caseiro de Farinha de Arroz (sem Glúten e sem Sovar)




Ficou ótimo, aprovadíssimo!
Nem deu para tirar uma foto dele inteiro pois a vontade de experimentar foi maior e adoro pão quentinho saído do forno com margarina (que derrete) com um cafezinho.





Fiz em uma forma pequena por ser o primeiro teste da receita, busquei e li várias pela internet mas resolvi fazer do meu jeitinho, modificando algumas coisas e simplificando.







Ingrediente:

- 2 xícaras de Farinha de Arroz
- 1 colher de sopa de Fermento Biológico Seco
- 1 colher de sopa de Açúcar
- 1 pitada de Sal
- 1 1/2 copos de Leite Desnatado
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 ovo

 













Em uma bacia misturei o açúcar, o fermento, o ovo, o óleo, o sal e o leite morninho (coloque cerca de 20 segundos no microondas, mas cuidado para não estar quente demais). Bati com um mix (pode ser usado o liquidificador ou uma batedeira, na próxima vez farei na batedeira). Depois fui adicionando a farinha, aos poucos (isso que foi ruim fazer com o mix pois tem que ficar segurando o mix com uma das mãos), até chegar num ponto massa de bolo.
Tampei a bacia com papel filme e deixei descansar por cerca de 20-30min.

















Untei uma forma de pão com óleo e a farinha de arroz.

Depois de crescido (não cresceu muito não), coloquei na forma e levei ao forno sem pré aquecer 180-200 ºC por cerca de 1 hora.

OBS: Fiz no mix mas acho que não foi uma boa escolha, talvez na batedeira ou no liquidificado seja melhor.







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sexta-feira, 20 de fevereiro de 2015

Bolo de Fubá sem Glúten e sem Lactose (Farinha de Arroz) com Chá funcional

Esse foi uma receita especialmente preparada para aquela mulher mais do que essencial na minha vida, MINHA MÃE.


Já se encontra farinha de arroz nos supermercados com o valor aproximado de R$ 3,50 a R$ 4,00. Achei o valor interessante pelo benefício da farinha.

Ingredientes:

Farinha de Arroz

- 1 xícara de Farinha de Fubá
- 1 xícara de Farinha de Arroz
- 1/2 xícara de Óleo (usei de milho)
- 1 xícara de açúcar (pode ser o mascavo mas usei o refinado)
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/4 a 1/2 xícara de água (colocar de acordo com a necessidade)
- 1 pitada de sal

Misture o ovo, o açúcar, o óleo, o sal e bati um pouco. Adicionei a farinha de fuba e um pouco da água morna e mexi. Adicionei a farinha de arroz, observei a consistência e para dar o ponto de massa de bolo, coloquei mais um pouquinho de água. Untei a forma com óleo e farinha de arroz. Adicionei o fermento, mexi e levei ao forno pré aquecido em 180-200 ºC até pegar cor e não grudar mais no teste do palito de dente.




Massa antes de adicionar a farinha de arroz
Massa pronta
Para acompanhar que tal um chá funcional
1 sachê de Chá Verde com Ervas Aromáticas e 1 sachê de Chá Frutas do Bosque

Delicioso, ele já parece levemente adoçado, que gosta de chá doce (não é o meu caso) cuidado ao adicionar adoçante ou açúcar.



Chá Verde, Camomila, Cidreira e Hortelã
Hibisco, Maçã, Chicória, Groselha Negra, Rosa Silvestre, Mirtilo e Framboesa




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segunda-feira, 9 de fevereiro de 2015

Sorvete de Banana



Sorvete de Banana - Saborizado
Sorvete de Banana - Sem Saborizar

Ingredientes:
- 2 Bananas brancas cortadas em rodelas e congeladas
- Um pouco de leite desnatado para ajudar a bater
- Suco em pó de baixa caloria e zero sódio

Bate com um mix ou liquidificador (usei o mix), depois de batida acrescentar o suco para saborizar. 
Depois de saborear uma parte, levei o restante novamente ao congelador.
Rendeu 2 porções.

 

 Dica: Usar banana bem madura e doce, senão ficará "ácido".
           Para o meu paladar, só a banana já estava uma delícia, nem precisava saborizar.
           Pode acrescentar farinha de aveia, castanhas ou uvas passas.

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