Pão Caseiro de Farinha de Arroz (sem Glúten e sem Sovar)

Ficou ótimo, aprovadíssimo!
Nem deu para tirar uma foto dele inteiro pois a vontade de experimentar foi maior e adoro pão quentinho saído do forno com margarina (que derrete) com um cafezinho.

Fiz em uma forma pequena por ser o primeiro teste da receita, busquei e li várias pela internet mas resolvi fazer do meu jeitinho, modificando algumas coisas e simplificando.







Ingrediente:

- 2 xícaras de Farinha de Arroz
- 1 colher de sopa de Fermento Biológico Seco
- 1 colher de sopa de Açúcar
- 1 pitada de Sal
- 1 1/2 copos de Leite Desnatado
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 ovo

 

Em uma bacia misturei o açúcar, o fermento, o ovo, o óleo, o sal e o leite morninho (coloque cerca de 20 segundos no microondas, mas cuidado para não estar quente demais). Bati com um mix (pode ser usado o liquidificador ou uma batedeira, na próxima vez farei na batedeira). Depois fui adicionando a farinha, aos poucos (isso que foi ruim fazer com o mix pois tem que ficar segurando o mix com uma das mãos), até chegar num ponto massa de bolo.
Tampei a bacia com papel filme e deixei descansar por cerca de 20-30min.

Untei uma forma de pão com óleo e a farinha de arroz.

Depois de crescido (não cresceu muito não), coloquei na forma e levei ao forno sem pré aquecer 180-200 ºC por cerca de 1 hora.

OBS: Fiz no mix mas acho que não foi uma boa escolha, talvez na batedeira ou no liquidificado seja melhor.

BOM APETITE!

FORÇA E DETERMINAÇÃO, VOCÊ CONSEGUE!

Curta Alimentação Mamãe e Bebê no Facebook!

https://www.facebook.com/alimentacaomamaebebe

Bolo de Fubá sem Glúten e sem Lactose (Farinha de Arroz) com Chá funcional

Esse foi uma receita especialmente preparada para aquela mulher mais do que essencial na minha vida, MINHA MÃE.

Já se encontra farinha de arroz nos supermercados com o valor aproximado de R$ 3,50 a R$ 4,00. Achei o valor interessante pelo benefício da farinha.

Ingredientes:

Farinha de Arroz

- 1 xícara de Farinha de Fubá
- 1 xícara de Farinha de Arroz
- 1/2 xícara de Óleo (usei de milho)
- 1 xícara de açúcar (pode ser o mascavo mas usei o refinado)
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/4 a 1/2 xícara de água (colocar de acordo com a necessidade)
- 1 pitada de sal

Misture o ovo, o açúcar, o óleo, o sal e bati um pouco. Adicionei a farinha de fuba e um pouco da água morna e mexi. Adicionei a farinha de arroz, observei a consistência e para dar o ponto de massa de bolo, coloquei mais um pouquinho de água. Untei a forma com óleo e farinha de arroz. Adicionei o fermento, mexi e levei ao forno pré aquecido em 180-200 ºC até pegar cor e não grudar mais no teste do palito de dente.

Massa antes de adicionar a farinha de arroz

Massa pronta

Para acompanhar que tal um chá funcional

1 sachê de Chá Verde com Ervas Aromáticas e 1 sachê de Chá Frutas do Bosque

Delicioso, ele já parece levemente adoçado, que gosta de chá doce (não é o meu caso) cuidado ao adicionar adoçante ou açúcar.

Chá Verde, Camomila, Cidreira e Hortelã

Hibisco, Maçã, Chicória, Groselha Negra, Rosa Silvestre, Mirtilo e Framboesa

BOM APETITE!

FORÇA E DETERMINAÇÃO, VOCÊ CONSEGUE!

Curta Alimentação Mamãe e Bebê no Facebook!

https://www.facebook.com/alimentacaomamaebebe

Sorvete de Banana

Sorvete de Banana - Saborizado

Sorvete de Banana - Sem Saborizar

Ingredientes:

- 2 Bananas brancas cortadas em rodelas e congeladas

- Um pouco de leite desnatado para ajudar a bater

- Suco em pó de baixa caloria e zero sódio

Bate com um mix ou liquidificador (usei o mix), depois de batida acrescentar o suco para saborizar. 

Depois de saborear uma parte, levei o restante novamente ao congelador.

Rendeu 2 porções.

 

 Dica: Usar banana bem madura e doce, senão ficará "ácido".
           Para o meu paladar, só a banana já estava uma delícia, nem precisava saborizar.
           Pode acrescentar farinha de aveia, castanhas ou uvas passas.

BOM APETITE!

FORÇA E DETERMINAÇÃO, VOCÊ CONSEGUE!

Curta Alimentação Mamãe e Bebê no Facebook!

https://www.facebook.com/alimentacaomamaebebe