Isca de Salmão a Milanesa no forno

Dois filés de salmão

Cortados em tiras

Temperados a gosto (usei sal temperado, tempero verde - salsa e cebolinha e um dente de alho)

1 Ovo e aproximadamente 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral

Passe as tiras na farinha, no ovo e novamente na farinha. Coloque espalhado em uma forma untada com óleo.

Leve ao forno pré aquecido alto (250°C) até dourar, cerca de 20 minutos.

Servi com salada (alface, agrião, cenoura, repolho e cebola), arroz (parboilizado e integral), feijão e batatas e cenouras cozidas.

Para tomar, suco de laranja caseiro.

Bom Apetite!

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Bolo de Chocolate Integral

Massa do Bolo Integral:
- 6 colheres de sopa de trigo integral
- 4 colheres de sopa de açúcar

- 1 colher de Nescau
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de óleo de milho ( pode ser qualquer tipo)
- 1 colher de sopa de fermento químico
- água ou leite para dar o ponto molinho

Cobertura:

- 2 colheres de Nescau

- 1 Colher de Margarina 

- 1 Colher de Açúcar

Misture inicialmente a margarina, o açúcar e o óleo batendo como se tivesse ovo (pode ser adicionado mas não é necessário deixando a receita mais calórica se tiver). Vá adicionando o trigo, pode ser todo de uma só vez. Acrescente água ou leite o mínimo necessário para deixar o ponto de massa mole de bolo. Unte a forma com margarina e o trigo integral. Coloque o fermento, misturando levemente, leve ao forno 200 ºC. O tempo varia com o forno e a forma usada, então observe ao ficar levemente moreno como nas fotos e teste com o palito de dente, espetando-o na massa, se sair limpo é porque já está bem assado.

Para a cobertura, coloque tudo em um refratário pequeno de vidro e leve um minuto no microondas potência alta, mexa quando ver que a margarina derreteu.

Bom Apetite!

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Sopa DETOX-VERÃO

Quem disse que sopa é só no inverno?

 

Verão também cai muito bem essa sopinha detox, é só tomá-la mais para fria do que para quente.
A minha dica é substituir uma ou duas das grandes refeições (almoço ou janta) por ela.
Além de deliciosa, na correria de "férias" ficamos com preguiça de ir para cozinha, então ela é boa nesse sentido também, pois pode ser feita em grande quantidade para vários dias, só mantê-la na geladeira.

Receita especial da Minha Amada Mãe!

Ingredientes:
- 3 Cenouras
- 2 xícaras de Vagem picadas
- 1/2  Repolho médio
- 1 maço Couve Mineira
- 1 Cebola média
- Tempero Verde (1 maço de salsinha e 1 de cebolinha)
- 1 Berinjela
- 3 Tomates
- 1 Chuchu
- 2 dentes de alho
- sal
- 1 colher de café de óleo
- 1 Pimentão Verde
- 1 Beterraba pequena

Pica tudo. Cozinha tudo junto em bastante água, depois de ferver, cerca de 30 a 40 minutos para estar cozido.

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Sim, é possível! Eu consegui e mantenho!

Acho que as imagens falam por si!


















3 anos separam a primeira foto das demais!

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